| Název jídla | Cena |
|---|---|
| Předkrmy | |
| Hovězí tatarák klasik (hovězí tatarák s topinkami a česnekem) |
140 Kč |
| Hovězí tatarák na belgický způsob (hovězí tatarák s artyčoky, kapary a s topinkami) |
150 Kč |
| Moravský talíř (talíř obložený moravskou uzenou slaninou, vepřovým bokem, uzeným sýrem, škvarky, kyselou okurkou a chlebem) |
110 Kč |
| Polévky | |
| Liškový krém (liškový krém s petrželovým olejem, zdobený restovanými liškami) |
70 Kč |
| Hovězí vývar s játrovými knedlíčky (pomalu tažený hovězí vývar s játrovými knedlíčky, zeleninou a nudlemi) |
65 Kč |
| Hlavní chody | |
| Grilovaný hovězí flank steak (se slaninovými šťouchanými bramborami a omáčkou ze zeleného pepře, romanesco) |
420 Kč |
| Hovězí burger se slaninou a zauzenou majonézou (bulka, slanina, zauzená majonéza, cheddar, rajče, salát, cibulové chutney, farmářské hranolky) |
249 Kč |
| Grilovaný kuřecí supreme plněný sušenými rajčaty (s parmezánovým rizotem a rukolou) |
279 Kč |
| Grilovaný filet z candáta s pečenou zeleninou (s citrónovo-pomerančovou omáčkou) |
420 Kč |
| Pečená vepřová žebra v BBQ omáčce (s křenem, hořčicí, beraními rohy a chlebem) |
310 Kč |
| Vepřový mega řízek s vařenými bramborami (naše tatarská omáčka) |
239 Kč |
| Krůtí prso v cornflakes (fazolky na slanině, bulgur, zauzená majonéza) |
210 Kč |
| Grilovaný sýr halloumi (s bulgurem a pečeným chřestem) |
250 Kč |
| Smažený sýr s hranolky (naše tatarská omáčka) |
219 Kč |
| Variace listových salátů s kozím sýrem (s hroznovým vínem, karamelizovanými ořechy, cibulovým chutney, balsamico redukcí) |
289 Kč |
| Caesar salát s kuřecím masem (římský salát, Caesar dresing, slanina, pečené krutony) |
230 Kč |
| Zámecký jelení guláš (se staročeskými lokšemi, badyánem a chipsy topinamburu) |
320 Kč |
| K posezení | |
| Bramborové chipsy, česnekový dip | 80 Kč |
| Zapečené nachos s cheddarem (cheddarový dip) |
90 Kč |
| Naše škvarková pomazánka s pečivem (s okurkami a cibulí) |
85 Kč |
| Nakládaný hermelín s pečivem (naložený s česnekem a feferonkami) |
90 Kč |
| Utopenec se zelím a pečivem | 70 Kč |
| Dezerty | |
| Čokoládový fondán a malinový coulis (přelitý čokoládovým topingem) |
115 Kč |
| Palačinky s lesními borůvkami a vanilkovou zmrzlinou (2 ks, šlehačka) |
95 Kč |
| Zámecký hruškový závin se šlehačkou (s karamelem, skořicí, ořechy) |
60 Kč |
| Staročeské bramborové lokše s mákem a povidly (2 ks, přelité máslem) |
90 Kč |
| Medovník (z perníkového těsta, medový krém) |
45 Kč |